Nos produits

 

Nous élaborons nos produits dans une salle de transformation avec une dispense d’agrément de la Direction des Services Vétérinaires sous le numéro 59463501.Nous attachons une attention toute particulière à la qualité de nos produits et en contrôlons chaque étape, tout est produit sur place, de l’alimentation de nos animaux jusqu’à la fabrication de notre charcuterie.

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Ce circuit court est l’assurance d’une traçabilité limpide et d’un produit régional de qualité.

Sur notre étale: côtelettes échines ou premières, rôti dans le filet, saucisses fines ou grosses, filet mignon, rouelle, sauté, jarret, poitrine salée fumée, abats (foie, rognons, cervelle, langue), hachis, crépinettes, paupiettes…et toute notre charcuterie!

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